La mayoría de las personas le teme al colesterol, pero la verdad es que se trata de una sustancia necesaria para el buen funcionamiento de nuestras hormonas, ácidos digestivos y otras estructuras corporales. El problema está en que, muchas veces, no sabemos controlar sus niveles en nuestra sangre y corremos el riesgo de padecer enfermedades del corazón y otros problemas de salud, ante un aumento exagerado de esta sustancia.
En tal sentido, resulta fundamental mantener unos valores óptimos de colesterol en la sangre, a fin de garantizar nuestro bienestar, de manera que si te han salido esos valores un poco altos, puedes valerte de las dietas y formas para bajar el colesterol que acá te hemos dejado.
¿Qué se considera un nivel de colesterol alto?
En primer lugar, debemos saber que la hipercolesterolemia es diagnosticada cuando el nivel de colesterol malo (LDL) supera los 130 mg/dl, o bien cuando el nivel de colesterol bueno (HDL) es menor a los 35 mg/dl.
En general, cualquier valor de colesterol total que sea mayor a los 200 mg/dl es motivo de preocupación para el paciente, quien debe ocuparse en bajar tales niveles para asegurar su salud.
¿Cómo bajar el colesterol a través de la dieta?
Afortunadamente, es posible bajar los niveles de colesterol mediante cambios en la alimentación, tales como:
- Consumir más frutas y verduras, alrededor de 5 porciones al día.
- Ingerir más pescados en lugar de carnes rojas, consumiendo éstas últimas máximo 1 vez a la semana.
- Evitar los embutidos altos en grasas.
- Regular la ingesta de huevos, no más de 6 unidades a la semana.
- Reducir el consumo de pastas, galletas y bollería.
- Evitar los productos altos en azúcares.
- Consumir más legumbres y cereales integrales.
- Eliminar las frituras y las grasas procedentes de las mismas.
Más consejos para bajar el colesterol
Además de incluir los cambios en la dieta, es importante incorporar hábitos saludables para bajar adecuadamente los valores de colesterol en la sangre. Así, se recomienda:
- Hacer ejercicio físico de manera frecuente y controlar el peso.
- Evitar el cigarrillo.
- Disminuir el consumo de alcohol.
Aunque estos consejos pueden ser de gran ayuda, es indispensable acudir al médico en caso de tener colesterol alto, pues él se encargará de administrar el tratamiento más conveniente según sea el caso.