El colesterol es una sustancia que nuestro cuerpo necesita para poder funcionar adecuadamente, ya que está involucrado en la producción de hormonas y en el mantenimiento de nuestros ácidos digestivos y algunas estructuras corporales. Sin embargo, esta sustancia puede afectar gravemente nuestra salud si sus niveles se tornan demasiado altos, ya que puede incrementar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones.
En tal sentido, es importante mantener unos valores óptimos de colesterol en la sangre, y una de las maneras más simples de lograrlo es a través de la alimentación, por lo que aquí te mostramos algunos alimentos que pueden ayudar a bajar el colesterol.
¿Qué se considera un nivel elevado de colesterol?
Cuando se diagnostica hipercolesterolemia en un paciente, es porque sus niveles de colesterol malo (LDL) se encuentran por encima de los 130 mg/dl, o porque sus niveles de colesterol bueno (HDL) se encuentran por debajo de los 35 mg/dl.
En fin, si el colesterol total supera los 200 mg/dl, puede tomarse dicho resultado como una señal de hipercolesterolemia.
¿Cuáles son los alimentos que pueden ayudar a bajar el colesterol?
Afortunadamente, es posible bajar el colesterol a través de la dieta, incluyendo alimentos como:
- Avena, salvado de avena, cereales integrales y alimentos con un alto contenido de fibra.
- Pescados ricos en ácidos grasos omega 3, como el salmón, el arenque, las sardinas, el atún blanco y la trucha de río.
- Frutos secos como el maní, las nueces, las almendras y las avellanas.
- Aceite de oliva.
- Legumbres y verduras de hoja verde.
- Semillas de lino y de chía.
- Frutos del bosque como las cerezas, los arándanos y las frambuesas.
Aunque consumir estos alimentos de forma moderada puede ayudarte a bajar los niveles de colesterol, es importante que acudas al médico para recibir el debido diagnóstico y obtener el tratamiento más adecuado según tu condición.